2006-09-03から1日間の記事一覧

油淋鶏

チューボーですよ。ゲストは田山涼成。中華風鶏の唐揚げ。油淋鶏っていうんだ。中国の鶏の唐揚げは鶏の美味さを存分に味わうため衣をつけないと。あれですね。皮がぱりっとしているってやつですねw鶏の準備。鶏肉に下味。ひたひたになるくらいの醤油と水、…